UCANDRI INVEST

UCANDRI INVEST, Investissement industriel dans des sociétés à valeur ajoutée et reconnues pour leur expertise dans leurs domaines. Le jeune groupe a choisi d’investir dans l’outil industriel avec pour commencer, dans son portefeuille, des entreprises spécialisées dans l’usinage de précision, le chauffage de grands volumes et la protection foudre.

Domaine Sauvète: Bienvenue à la Ferme

18 et 19 Avril 2015 : Journées Portes Ouvertes Bienvenue à la Ferme
Visites guidées gratuites à 10h et 15h samedi 18 et dimanche 19 Avril : Nous vous conterons les légendes locales, l’histoire de la région et celle de notre famille ; nous vous ferons découvrir notre façon de travailler nos vignes et de vinifier nos vins (1h30)
OU Visites libres, à votre rythme, sur des circuits balisés de 3 – 5 ou 10 km : Départ du Domaine entre 10h et 11h puis entre 14h et 16h samedi 18 et dimanche 19 Avril
Dégustation – Vente

La chancelière – restaurant gastronomique en Touraine

La chancelière, le nouveau restaurant gastronomique d’Olivier Arlot. A 31 ans, Olivier Arlot a exercé ses talents dans les plus grandes brigades : Taillevent (3 étoiles au Michelin), le Plaza Athénée, la Chèvre d’Or à Eze Village, le Crillon, le Park Hyatt Vendôme de Jean-François Rouquette… Avant de retrouver enfin sa Touraine natale. Elu « Grand de demain » par le Gault & Millau, il ouvre alors un premier restaurant au cœur de Tours. Mais il se sent vite à l’étroit pour exprimer pleinement sa cuisine, et reprend la Chancelière, une institution tourangelle qui a su garder son étoile pendant plus de vingt-cinq ans. Aujourd’hui, c’est avec Michel Gangneux, le chef de cette maison au riche passé, qu’Olivier Arlot cuisine de concert.

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Nouveau système de vinification pour les producteurs de Vouvray

La cave des producteurs de Vouvray, c’est aujourd’hui 35 vignerons qui perpétuent une alliance fondée en 1953 pour porter bien haut la couleur des vins de Vouvray : le blanc. Le Chenin Blanc est en effet le cépage unique de l’appellation Vouvray, dont la spécificité est de pouvoir produire toute une gamme de vins, Tranquilles et Fines Bulles, secs, demi-secs ou moelleux. Michel & Albert a été à la hauteur du défi et de la passion de ces viticulteurs en assurant l’installation du système de vinification et en veillant à créer la température et l’hydrométrie idéale nécessaire à l’élaboration de ces vins tourangeaux appréciés en France comme à l’étranger.
Des travaux au cours desquels la qualité s’est exprimée sans modération

Tout sur les Beffrois avec le Gihec

D’après le Larousse un beffroi est :
Tour de ville, dans laquelle on plaçait des gardes pour surveiller la campagne, et une cloche qui servait à donner l’alarme. (C’est surtout dans les libres communes de Flandre, d’Artois et du Hainaut qu’on éleva des beffrois. À partir du XIVe s., ils reçurent de grandes horloges.)
Bâti en charpente qui porte les cloches à l’intérieur d’un clocher.
Mais pour en savoir plus sur ce sujet, visitez cette page: Beffroi.